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低溫發酵肉桂捲
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小確幸肉桂捲-4入 - 花蓮遠雄悅來大飯店
麵糰堅持採用隔夜低溫發酵,讓麵粉長時間產生自然麥香與甜味。內餡使用花蓮鳳林小農種植的土肉桂,肉桂粉香氣充沛,略帶微辛,搭配法國艾許頂級手工奶油,淋上主廚特調 ...
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