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糕點看世界——肉桂卷Cinnamon Rolls [冷藏法] - 小貓伊藍

以刀或膠刮板將麵卷切成6等份(圖四)，切口朝上，放在已鋪烘焙紙的烤盤上(圖五)。 在溫暖潮濕的環境中靜置，作最後發酵，至麵團膨脹蓬鬆(約60分鐘) (圖六) ...

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