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低溫發酵肉桂捲
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我家就是甜點店!肉桂捲、果醬冰淇淋食譜大公開~ - PEKOE ...
肉桂捲. 材料:十八麥麵粉(中高筋)250g、蔗香紅糖20g、無鹽奶油(切 ... 如要施行「冷藏發酵」,在麵團略為發大時,需加蓋移至冷藏室進行低溫發酵, ...
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