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低溫發酵失敗
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发酵的神技巧,麻麻再也不怕面包长不大啦! - 360Doc
我喜欢用低温冷藏发酵法,提前一天把面揉好,放在冰箱里冷藏发酵到第二 ... 面包发酵还没失败,第一次常温发酵,第二次发酵在烤箱放一碗热开水凉了再 ...
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