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低溫發酵失敗
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君之,為什麼我的麵包總發不起來?——看看這些錯誤你犯了幾個
製作饅頭、包子的發酵環境比麵包要簡單得多,配方中並不需要加入太多油脂和糖。 但甜麵包的配方中通常會 ... 低溫長時間發酵反而會產生更豐富的味道。
確定!
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