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低溫發酵失敗補救低溫發酵麵糰 - Bsmba

利用這種慢慢發酵， 而且沒有正統學理背景，實驗聽說用低溫發酵法的麵包會比較好吃但是我查了查好像有兩種做法?? 一種是麵團打好直接塑膠袋封緊緊放冰箱一種有點像中種 ...

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