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低溫發酵回溫時間
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粉茶是甚麼?邊款最高級?一次識晒9種日式綠茶特性!點沖泡 ...
綠茶其實是未經發酵的茶,即是茶葉經採收後馬上被加熱殺菁,在破壞茶葉中的酶(enzyme)以 ... 抹茶會先以低溫儲存增強「旨味」,然後磨成抹茶粉。
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