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低溫發酵回溫時間
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麵包為什麼要低溫發酵?該怎麼做? - 劇多
在袋子上做標籤,註明麵糰的種類和名稱和時間,以防混淆。 3. 綁好的麵糰可以扔到冰箱冷藏室,讓它在低溫的狀態下慢慢發酵,之後的24小時到 ...
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