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低溫發酵回溫時間
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三伏天做麵包,首選冷藏發酵法,麵團狀態穩定,上班族輕鬆做
今天我跟大家分享的“冷藏發酵法”特別適合夏天,除了全程時間長點兒,沒有 ... 14個小時之後從冰箱中取出麵團,放在室溫下退冰,待麵團溫度回溫到16℃時 ...
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「低溫發酵回溫時間」
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