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咖啡萃取的3個階段：深入理解萃取如何影響咖啡風味?

... 咖啡粉的表面積大小。而表面積的大小又影響著甚麼呢？咖啡的＂萃取＂。但好與不好的萃取定義是甚麼？咖啡 ... 因及部分萃取的變因。 2．整體萃取的變因.

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