希臘乳酪、希臘式乳酪分別? 希臘乳酪比普通乳酪多一個過濾程序,將水及乳清也過濾掉,令乳酪的味道更濃郁,質地亦較稠身,只有在希臘製造的乳酪才能稱為希臘乳酪。 希臘式乳酪只是普通乳酪,並加入蛋白粉和增稠劑以模仿希臘乳酪的口感和蛋白質成分,在希臘以外製造的只能稱為希臘式乳酪。 高蛋白乳酪成分如何? 每100克乳酪要有7克以上的蛋白質才算「高蛋白」。
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