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低升糖 麵包食譜
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蜂蜜燕麥,吐司做法,全麥麵包,中種麵團 - Brian Cuisine
蜂蜜燕麥吐司是一份採用低量速發酵母,預先發酵的全麥麵團。運用「中種麵團」降低對於速發酵母用量及依賴,中種預先發酵特別是全麥麵粉,亦能降低升糖指數,有輕微麩質 ...
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