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佃煮香菇
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[食譜] 高湯剩餘食材再利用昆布香菇小魚乾佃煮- 看板cookclub
木不子週末煮完泡菜鍋後將煮過高湯的食材(昆布,香菇,小魚乾)留下, ... P79 書中解釋佃煮為日式煮物,常用醬油和味淋煮乾小魚或是貝類海藻等食品。
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