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香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜

不是伯爵茶大紅香蜂草的英文名稱 Bergamot 由來是因為香氣與佛手柑( bergamot orange , Citrus berganmia )的香氣類似。佛手柑精油是從佛手相萃取的,而用來幫為伯爵茶 ...

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