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生乳捲做法／打發蛋黃要「溫蛋」、蛋白需「濕性發泡」

【香緹材料】〈350g／捲〉. 動物性鮮奶油656g; 細砂糖51g. 【裝飾材料】. 防潮糖粉. 【使用模具】. 烤盤長60cm✽40cm ...

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