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不吃「鴨蛋」？帶你回到雞蛋崛起的時代- PanSci 泛科學

沒有蛋，就需要使用多種食品添加物來幫助旦糕膨大及穩定，然而許多人為了製作天然無負擔的旦糕，還是會拒絕使用食品添加物。 通常他們所使用的食材，大多是亞麻籽粉、香蕉 ...

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