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愛玉、仙草軟Q好吃的關鍵專家：製作時加了這個成分

例如，製作仙草凍時，先熬煮把膠質溶出、濃縮，再加入澱粉幫助成型， ... 台北醫學大學附設醫院營養師蘇秀悅則提醒，從傳統市場購買愛玉、仙草後， ...

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