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仙草乾水比例
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您喝甜的,或是苦甘的仙草茶呢?
半凝固狀的仙草凍,客家人反而只稱為仙草,並不需要特別稱為「仙草凍」,可見它也是非常普遍的仙草食品,早期的作法是將仙草乾泡水後,加入少許鹼粉一起搓 ...
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