為什麼這篇仙草甘茶仙草茶差別鄉民發文收入到精華區：因為在仙草甘茶仙草茶差別這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者poonebetty (小肥媽)看板WomenTalk標題[閒聊] 仙草的純度？有沒有人熬過仙草...
仙草甘茶仙草茶差別 在 ????????.ᐟ .ᐟ 台中♡︎美食•咖啡•新品日常 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 08:48:03
台中｜五阿姨仙草｜ 🖤 位於台中一中商圈的古早味茶飲 記得原本都要走到益民才可以買上一杯！ 現在中科大正對面（一中路口）就開了一家好棒👍 炎熱的夏天就是要來上一杯仙草消暑解渴 ▪️【仙草凍茶+3寶 】💰35 ▪️【仙草凍牛奶 】💰40 想單純喝仙草汁的話有「仙草甘茶」和「仙草凍茶」兩種可以挑選，...
是這樣的
不同家各買一罐無糖仙草茶回家喝，先不論好不好喝，哪一種純度較高，意思是不含添加
其他東西
A喝起來水水的口感就跟水一樣，口感苦苦的像藥水
純度：有沒有可能加水，沒有濃稠感也沒有勾勾的感覺，很不像一般認知的仙草茶
B仙草茶好起來就是濃稠滑滑勾勾的，比較好入口
純度：有沒有可能添加黏稠劑或洋菜之類的，
我想問的是，有沒有人熬過仙草茶，真正不加水不加其他添加物的純正仙草茶是什麼口感
狀態，以上AB哪種比較接近純仙草茶
會有疑問是AB實在差太多了
很納悶，很想去買仙草自己回來試看看，
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.40.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1626242466.A.4E9.html
→ meishan31: 純的就A，仙草加水煮，就是中藥118.160.180.212 07/14 14:03
推 twmarstw7758: 我記得偏向B 223.136.55.50 07/14 14:04
→ twmarstw7758: 但是要熬的夠久這樣 223.136.55.50 07/14 14:04
→ chirex: 仙草要會凝結是要放澱粉的。不然一般煮出 59.125.46.247 07/14 14:08
→ chirex: 來就是中藥 59.125.46.247 07/14 14:08
→ mono5566: 仙草茶本身不會苟苟 1.165.28.147 07/14 14:09
→ yyc1217: 濃稠就是有加澱粉 111.251.74.228 07/14 14:10
→ meishan31: 加太白粉就好，就變成燒仙草凍118.160.180.212 07/14 14:12
推 twmarstw7758: 我記得是有分品種，有些品種是膠質 223.136.55.50 07/14 14:17
→ twmarstw7758: 含量比較高的 223.136.55.50 07/14 14:17
→ twmarstw7758: 你熬出來就會有濃稠感 223.136.55.50 07/14 14:18
推 jetaime851: 仙草茶不就用水熬草藥嗎 不懂不加水 42.76.237.0 07/14 14:21
→ jetaime851: 的意思 我家會加冰糖 就不曉得原本是 42.76.237.0 07/14 14:21
→ jetaime851: 不是苦的了 42.76.237.0 07/14 14:21
推 shaiya: A是熬的不夠久的仙草茶 沒有把膠質熬出來 123.193.177.6 07/14 14:53
→ shaiya: B應該是已經把膠質熬煮出來 但是也不排 123.193.177.6 07/14 14:53
→ shaiya: 除有添加澱粉 仙草要熬煮膠質除了時間需要 123.193.177.6 07/14 14:53
→ shaiya: 夠長約8小時以上 最好還要人工把膠質搓出 123.193.177.6 07/14 14:53
→ shaiya: 來（by每年都會自己做仙草凍的經驗） 123.193.177.6 07/14 14:53
→ poonebetty: 要熬那麼久啊，佩服 49.216.40.99 07/14 15:22
推 century1211: B有加鹼...A沒有。最近喝到A那種，才 27.52.140.199 07/14 15:46
→ century1211: 發現差異。 27.52.140.199 07/14 15:46
推 CHRISTINAYEN: 有煮過 應該是介於A跟B之間 118.170.30.159 07/14 16:16
推 azasibyl: 都是純的，差別在過程？ 111.248.9.70 07/14 16:51
→ eva19452002: 仙草不會很貴，所以不用怕買到不純 140.127.10.16 07/14 17:30
推 rubybibibibi: 咦仙草不會苟苟的嗎？不是傳統的可114.137.207.192 07/14 18:43
→ rubybibibibi: 以不加澱粉熬到苟苟的嗎？114.137.207.192 07/14 18:43
推 kuso81715: 前陣子煮過，不稠，喝起來仙草味很濃 39.10.99.113 07/14 19:29
→ kuso81715: 郁，不像藥。推看克里斯餐桌的教學～ 39.10.99.113 07/14 19:29
推 vipgk2002: 我自己煮的仙草不稠 但是很香114.136.138.159 07/15 13:23
→ Sunblacktea: 長知識了 49.216.46.165 07/15 16:21