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面包直接法、中种法、汤种法的区别详解 - 快乐烘焙网

经常有新开始做面包的同学会问，到底什么是中种法呢?对刚接触烘焙刚刚开始要做面包的新手来说，看见直接法、中种法、汤种法和烫种法的确很容易一头雾 ...

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