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小紀素食烘培DIY˙ 黑橄欖麵包作法（奶素）˙中種發酵法（一 ...

因為喜歡吃鹹的麵包，剛好在好市多買了一大桶的黑橄欖，就開始做「黑橄欖麵包」標題寫著「中種發酵法」，有朋友問：「什麼是中種發酵法？」定義：1.使用二次攪拌。2.

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