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【吳記小館】利用中種法作出的奶酥麵包（上）

說起烘焙麵包應該是vi 最生疏的部分，多年前曾經做過一次，不過那次可說是徹底失敗，揉了好久好久麵包還是硬如石頭，那硬度是不小心敲到頭會產生輕微腦震盪的那種， ...

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