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中種麵團

這個模式是打十分鐘的麵糰後酵母會自動投入，然後再攪打五分鐘進入發酵45分鐘。 I. 中種麵團高筋麵粉Bread Flour – 350g 白脫牛奶Buttermilk – 100g 鮮奶Milk – 140g 即溶 ...

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