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面包之中种、汤种和直接法的区别优点与缺点 - 中国烘焙网

这是最传统最普通的面包制作方法，将所有材料混合完全，揉出筋膜，然后只进行一次发酵而烤制出的面包，称为直接法制作的面包。 直接法面包. 优点：. 制作 ...

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