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人造奶油 壞處
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部分氫化油被封殺後,危害健康的反式脂肪藏匿何處? - 元氣網
台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西表示,完全氫化的油脂因為飽和度較高,所製造出來的人造奶油質地也會較硬,不便於加工操作,故常以部分氫化的方式 ...
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