為什麼這篇人造奶油天然奶油鄉民發文收入到精華區：因為在人造奶油天然奶油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者BEST0702 (正向)看板baking標題[問題] 吃得出天然奶油和人造奶油的差異嗎時間Sa...
人造奶油天然奶油 在 冬冬?生活美食日記? Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 10:07:43
#防疫在家做甜點 #歐洲鮮奶油 - 💡小知識💡 ：生巧克力是Ganache的一種，作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再切粒而成。 比起一般吃到的巧克力 生巧克力帶有滑順、濃郁奶香 放入口中自然化開真的是很討喜的小點心呀🍫 - 做甜點做了這麼久！ 最不可或缺的就是#法國鮮奶油 了💓💓💓 10...
想問不論是自家烘培或是外面買的烘培類食物
包括麵包蛋糕餅乾等等
可以怎麼分辨出原料是天然奶油還是人造奶油呢?
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→ cobal: 去一般台式麵包店門口聞就知道人造奶油的味 111.240.39.41 07/11 10:13
→ cobal: 道了 111.240.39.41 07/11 10:13
→ cobal: 或是去夜市、菜市場買菠蘿麵包或是奶酥麵包 111.240.39.41 07/11 10:43
推 cami33: 我吃人造的會肚子痛，天然的不會 天然的 110.50.173.109 07/11 22:14
→ cami33: 有種很順的口感 尤其自己做的 當下吃 更 110.50.173.109 07/11 22:14
→ cami33: 美味 110.50.173.109 07/11 22:14
推 vinaykon: 可以 42.73.184.80 07/12 00:24
→ kijio39: 有些融點不一樣，在舌頭上可以感覺到是 68.180.120.23 07/12 07:01
→ kijio39: 不是油膜感。 68.180.120.23 07/12 07:01
推 dir0813: 很明顯，牛排館餐包標準人造奶油味 140.130.211.30 07/14 11:07
推 peacemoon: 香氣(濃淡、餘韻長短)、熔點高低(故融 1.200.196.249 09/03 20:02
→ peacemoon: 化速度可判別)、殘留感(留在舌上的觸感 1.200.196.249 09/03 20:02
→ peacemoon: )都不同 1.200.196.249 09/03 20:02
→ peacemoon: 如果想學習怎麼判別，可以各別買一種， 1.200.196.249 09/03 20:03
→ peacemoon: 直接吃吃看就知道了 1.200.196.249 09/03 20:03