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京醬肉絲作法

做法： 1. 蔥切絲，泡入冰水抓勻去嗆味，撈起瀝乾備用。 2. 烹調步驟. 里脊絲用蛋清、料酒、淀粉和少許水攪拌均勻，醃製20分鐘。. 利用鍋中的底油，把舊庄特級蠔油、甜麵醬 ...

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