阿基師 版的京醬肉絲 · 1.蔥絲先用冰水泡過,洗去黏液 · 2.醃好的肉絲先過油,用140度C的油慢慢將肉泡熟, · 3.中火熱鍋加入麻油,再加入甜麵醬炒香,加入黑醋再炒的醬汁黏稠 · 4.將 ...
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