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京醬肉絲傳統的作法舖底是用
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新竹縣106 學年度國民中學技藝教育學生技藝競賽餐旅職群(中餐烹調)學 ...
《答案》D. 《解析》黃麴毒素是屬黴菌毒素性食品中毒,好發於穀類、豆類、花生等食物中。 ... )「京醬肉絲」傳統的作法,舖底是用(A)蒜白(B)筍絲(C)蔥白絲(D)綠豆芽。
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