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108學年度技藝教育【中餐】競賽學科試題1-100 | Other Quiz - Quizizz

經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料，再用調味料直接調味而成的菜餚，其烹調方法為 ... 「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用. answer choices. 蒜白. 筍絲. 蔥白絲.

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