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京醬肉絲做法
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星之欄——京醬肉絲 - 頭條日報
有朋友在上海菜館品嚐過京醬肉絲這個菜式,覺得非常美味, ... 水及一個雞蛋白,用手將肉絲不斷搓揉,這個做法叫做打水,作用是令肉絲吸收水分,肉絲 ...
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