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烘焙時沒雞蛋怎麼辦？ 果泥、酪梨、豆腐幫你救急

蘋果醬最適用於呈現濕潤口感的食譜，如馬芬蛋糕、布朗尼餅乾、甜麵包等。 ... 亞麻仁籽粉最適合製作綿密、濕潤口感的食品，雖然黏合、紮實的效果不如雞蛋，還是能成功 ...

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