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亞麻仁籽加熱
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http://www.tjfrad.com.cn/html/2017/1/201701003.htm
加热对亚麻籽油中脂肪酸种类和含量的影响 - 食品研究与开发
摘要:亚麻籽油中不饱和脂肪酸在加热过程会发生氧化和异构化,试验利用气相色谱法测定不同温度下亚麻籽油的脂肪酸组成和含量变化。结果表明,油温低于120℃加热不会对 ...
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「亞麻仁籽加熱」
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