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「買好油」還不夠！你一定要知道這4種「正確用油法」

很多液態植物油，例如菜籽油和葵花油，冒煙點都在107度，通常大火一炒，一下子就會超過冒煙 ... 亞麻仁油雖然也算，但建議生吃才不容易破壞營養價值。

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