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發煙點是什麼？3個適合高溫烹調的油品特性，正確使用好油

常見油品發煙點總整理 ; 奶油, 175°C ; 南瓜籽油, 160°C~181°C ; 奇亞籽油, 107°C ; 亞麻仁油, 107°C ; 紫蘇籽油. 107°C ...

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