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奇異果、芭樂最抗癌！「亞硝胺毒」7招破解...這時機吃最好

含蛋白酶的水果（或木瓜、鳳梨），能幫助蛋白質（包含胺類）消化成胺基酸，胺類消失，就能防止亞硝酸鹽跟胺類的結合。這種富含蛋白酶的食物，吃完 ...

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