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【食用安全】隔夜菜存放不當產生亞硝酸鹽易中毒營養師教6大 ...

隔夜菜存放不當，有機會增加中毒風險。本港食物安全中心指，若處理或貯存不當，蔬菜中天然存在的硝酸鹽會被細菌轉化成亞硝酸鹽，大量亞硝酸鹽可致正鐵 ...

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