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亞硝酸鹽食物
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臘肉炒乾魷魚要當心!研究發現硝酸鹽與肺癌有關烹調3原則
根據中研院的研究發現,肺癌的危險因子,除了空氣污染或油煙,更可能與食品添加物、防腐劑的亞硝酸鹽有關。專家指出,盡量縮短食物烹調時間,有些食物 ...
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