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蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食，而薑和辣椒卻不列為葷類？ - 紫晶宮

從化學結構來看，五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質，有特殊的滲透臭，散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外，蔥蒜薤韭為同一百合科植物，學名皆有Allium ...

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