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做五花肉再費事也要這樣做，好吃又肥美又下飯，下酒宴客數它 ...

其實，客家之封肉料理技術並非消失了，而是轉化成滷肉或東坡肉技術罷了。 ... 客家菜的封肉～用的是豬肉!! ... 五花肉、冬瓜、貢丸、高麗菜、姜、蒜頭.

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