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猪肉的各個部位@ 黑皮豬的廚房:: 隨意窩Xuite日誌

五花肉 ：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。 前腿肉：又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強， ...

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