雖然這篇五花肉挑選鄉民發文沒有被收入到精華區：在五花肉挑選這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 五花肉挑選產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅花媽甜心派，也在其Facebook貼文中提到， #花媽甜心派家常豬肉派 #蒜泥白切五花肉 三層肉是過年拜拜最重要的祭品之一 可做為東坡肉、蒜泥白肉等年節料理 因為是瘦肉與肥肉交替，所以又稱做五花肉 #挑選重點：肉色紅、有彈性 選購時應先仔細看外觀顏色 以顏色偏紅為主，再用手指輕輕壓於肉身 陷下去可立即恢復原狀的即是新鮮三層肉 此外，三層肉最上層...
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯！加了這「元素」味道豐富更多滋！ 「紅燒肉還能怎麼配？」 「紅燒肉怎麼樣能更入味呢？」 前陣子簡單哥去逛菜市場 看到新鮮的筍子，想到筍子跟五花肉很配 於是簡哥就買了很多筍子回家 試做了好幾種筍子料理 還讓簡單哥發現 加了「這個元素」特別好吃對味！ 趕緊來讓我們揭...
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五花肉挑選 在 叮噹 營養師｜運動營養、増肌減脂、特殊族群營養 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 15:30:00
中秋節烤肉地雷Mix #iphone13 #就很pro 系列！ 最近一直被就很Pro洗版，營養師也要跟風創造一個中秋節烤肉地雷版！ 🔥 就。很。Pro。油 地雷ㄧ、高油脂的肉類！ 像是五花肉、香腸、培根等高脂肉，這類食材比一般的低脂肉的熱量高出好幾倍，吃一片薄薄的培根，熱量就先+100上去了！ ...
五花肉挑選 在 ??????? 美食｜攝影｜旅遊｜日常 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:16:35
#跟著Azumayo一起買 ——「Bruno電烤盤」👨🍳 - 最近中秋節快到了，沒意外應該是不能戶外烤肉了😅，所以電烤盤變得非常夯！今天就來分享一下近幾年爆紅的Bruno電烤盤簡易心得吧！ . Bruno電烤盤到底適不適合烤肉？自己的答案是不太適合😅，Bruno的烤盤其實很小，大概只適合兩個人烤點...
五花肉挑選 在 營養師 程涵宇? Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 02:52:43
#蛋黃 #蛋白 營養比一比！🥚🥚🥚 #你愛吃蛋黃還是蛋白？ 常常被問到 #吃蛋黃怕膽固醇高， #只吃蛋白擔心營養不夠？ 揪竟他們的營養差在哪裡呢？ #不容錯過的雞蛋 🥚雞蛋價格經濟實惠，有完整的蛋白質 🥚蛋白質效率（Protein Efficiency Ratio, PER）=4，為最高。 牛肉、黃...
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五花肉挑選 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-05-12 19:00:15So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯！加了這「元素」味道豐富更多滋！
「紅燒肉還能怎麼配？」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢？」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子，想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味！
趕緊來讓我們揭曉吧！
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🌈簡單哥小知識：如何挑選竹筍呢？
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠，代表曬到太陽，吃起來苦苦的。如果是偏白，通常是比較新鮮，偏黃可能是放了比較久唷！建議選有帶土的竹筍
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖，炒至三層肉上色
④加入爆香料，蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後，轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火，進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火，上蓋燜約10分鐘，讓紅燒肉更入味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
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#筍香紅燒肉
#下飯料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理![post-title]()
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五花肉挑選 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
2021-02-05 16:26:28這次還有新鍋具上架❤❤
不沾小倆口鍋，小家庭萬用神器～
大家好我是聖凱師！
這次推出的新鍋具非常適合小家庭來做使用
煎、煮、炒、炸一鍋搞定🎉
功能非常強大
ＩＨ、電磁爐、黑金爐都能使用
獨家“鍋蓋”有兩種濾水孔
共有三色可供挑選（都超美的經典色😍）
全新企劃-3菜1湯快速上桌
今日菜色
1.蒜炒高麗菜
2.鹹香五花肉
3.蔥花蛋
4.大黃瓜魚丸湯
這裡訂購：http://www.hanakitchenware.com/Soup-pot![post-title]()
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五花肉挑選 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
2021-01-11 18:39:20用FIKA做彩椒豬肉片
今天在想菜名的時候，朋友開玩笑說，就叫「彩椒豬肉佐鹽巴胡椒」。的確，調味只有白胡椒和鹽巴，我沒有事先醃過豬肉片（豬五花肉片），只有用蔥段爆香去爆炒豬肉片。
豬五花肉片可以改成豬頸肉片或者豬梅花肉片，任君挑選。彩椒讓整道料理的顏色很豐富，搭配綠色的蔥段，就有紅黃綠配色，可以吸引食客的目光，推薦大家這道簡單晚餐料理，祝福有個美好的夜晚：））
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對 FIKA鍋子有興趣的讀者，您可以點選下面的影片連結，看看實際用起來的情況。這幾天用下來，我個人真的非常喜歡～推薦大家😘
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五花肉挑選 在 花媽甜心派 Facebook 的精選貼文
#花媽甜心派家常豬肉派
#蒜泥白切五花肉
三層肉是過年拜拜最重要的祭品之一
可做為東坡肉、蒜泥白肉等年節料理
因為是瘦肉與肥肉交替，所以又稱做五花肉
#挑選重點：肉色紅、有彈性
選購時應先仔細看外觀顏色
以顏色偏紅為主，再用手指輕輕壓於肉身
陷下去可立即恢復原狀的即是新鮮三層肉
此外，三層肉最上層的油花最為重要
以占滿1/3為標準比例，吃起來有肥有瘦、口感恰到好處。
越是簡單的烹調越是能吃出食材的鮮味
只要掌握時間火侯利用熱度悶熟五花肉
煮出來的肉質鮮嫩不會柴喔
沾上蒜泥醬就能做出樸實好味道
食材
五花肉 1 條
水 適量
蒜泥醬
蒜末 1 小匙
醬油 1 大匙
香油 1 小匙
做法
將五花肉放入鍋中加入水(水只要蓋住肉即可)
五花肉冷水開始一起煮滾後轉小火續煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋悶25-35分打開鍋蓋取出待涼
將所有醬汁食材拌勻備用//五花肉切成薄片
淋上沾醬完成
剩下的高湯只要加點鹽巴胡椒粉
再打顆蛋就是好喝的蛋花湯哦
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#台灣料理 #家常菜 #蒜泥白肉
五花肉挑選 在 風格旅行家瓦辛 Facebook 的精選貼文
連續兩天都吃這味，來自台北喜來登酒店「寒舍台式粽」，令人驚豔的五花肉挑選7:3肥瘦適宜的黃金比例，份量十足的肉越嚼越香，米的滋味與北港花生、埔里香菇、靈菇，搭配干貝與起沙的蛋黃，不花俏就是我的溫柔。誠意十足，一顆飽足，我娘同聲讚嘆美味。
#端午吃這顆最香
#吃粽下周超級比稿要包中
#真心不騙連吃兩顆都不膩
五花肉挑選 在 偷泥手作 Facebook 的精選貼文
脆皮燒肉 #作法分享
脆皮燒肉在網路上有很多人分享也有很多做法，不過其實都大同小異，只要掌握到皮要脆酥、肉不乾柴。要難吃也很難唄！
材料：
五花肉(挑選皮不要太厚、不要太肥）。
鹽
糖
白醋
五香粉
胡椒粉
紹興酒
做法：
一、五花肉表皮刮淨，起一水鍋滾水入鍋燙豬皮面約3分鐘。(水淹過豬肉沒關係，這裡不要燙熟豬肉，表面收縮即可）。
二、撈起沖冷水降溫幫助豬肉收縮，擦乾。
三、豬皮面用刀尖或是尖刺狂刺它個幾萬下.. 哈哈~~
(戳的細孔越多，酥脆的效果越明顯)。
四、五花肉若太大塊，翻面用刀切條狀，但不要切斷，大概切到皮的附近就可以了。
五 、五香粉、胡椒粉、糖、鹽、紹興酒拌勻，用刷子在肉的部份全部刷勻，切開的部份也要撥開刷上，幫助入味。
六、取一個大約可以把肉放下去塞滿的容器，肉面朝下皮朝上。
七、白醋和少許鹽混合，刷在皮這一面，連續刷三~五次都可以。
八、不要封蓋，皮面朝上入冷藏冰箱醃至少24小時讓肉入味，也讓表面風乾。
烤製：
一、醃好的肉取出，用鋁箔紙把肉的部份包起來，只露出皮的部份。
二、入烤箱只烤上火180度60分鐘，這個部份要看肉的大小來判斷，以我這次的肉約五斤重，所以烤了80分鐘)。
三、烤到表皮都有不規則的泡泡產生時，移出烤箱，取掉鋁箔紙。
四、再次火烤箱，上火加溫到220-230度，烤10-15分。
五、這個時候必須要顧爐，留意已完成酥脆的部份，可以先用鋁箔紙蓋住上方，防止太焦。
六、待整片豬肉都佈滿大大小小的泡泡時，就完成了。
七、出爐不要急著切，取出放涼後再切。
備註：
以上僅分享我個人的做法，非港式師傅專業手法。
#偷泥手作
#脆皮燒肉 #燒腩仔