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五更腸旺煲｜茄子不黑、鴨血不腥的私房撇步快偷師！

將滾水加醋，放入切小塊狀的鴨血浸泡約10分鐘去腥，接著撈起瀝乾備用。 · 以略多的油熱油鍋，先放茄子塊快速翻炒至略為變色，倒出備用。 · 原鍋加入蔥、薑、 ...

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