好物推薦 ✨小磨坊熱炒宮保雞丁✨
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👩🏻‍🍳宮保腸旺

宮保就是乾辣椒，辣度低且香氣足
運用市售宮保雞丁調味粉
輕鬆就能料理川味菜
把五更腸旺中的鴨血改成豆腐
搭配松阪煮一鍋
起鍋前再撒上一把熟花生
鹹香下飯～大人小孩都讚不絕口
直呼好好吃啊～～

🏷 食材

板豆腐 2塊
豬大腸（熟食已入味） 200g
豬頸肉 （松阪肉） 300g
青椒 1條
紅辣椒 3條
勾芡水 120cc
蒜味花生 適量
［調味］小磨坊 熱炒宮保雞丁 1包
［調味］醬油 2大匙
［調味］清水 300cc
［調味］海鹽 1/2小匙
［醃料］米酒 1大匙
［醃料］海鹽 1/2小匙

🏷 做法

1. 準備材料：豬大腸（腸旺）買熟食已滷入味的方便包，節省清理及烹調時間，快速就能入菜！

2. 青椒、紅辣椒去蒂去籽切丁；豬頸肉逆紋切片，加入［醃料］抓馬入味；板豆腐切厚片；小磨坊熱炒宮保雞丁調味粉加水調勻

3. 取一炒鍋加油，待油溫上升，舖入豆腐煎至兩面金黃後盛出

4. 倒入豬頸肉鋪平，油不夠可加些進來，煎至由紅轉白兩面金黃

5. 加入豬大腸炒勻

6. 加入［調味］材料大火煮勻

7. 加入豆腐，用輕推方式讓豆腐浸到湯汁

8. 加入青椒、紅辣椒增添色彩豐富

9. 蓋上鍋蓋悶燒1分鐘

10. 淋上薄芡調整濃稠度

11. 試味道？依各人喜好調整鹹淡，關火～撒上蒜味花生即完成料理

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#小磨坊正港熱炒調味料

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