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牛肉熟度怎麼控制? 牛肉幾分熟最好吃呢? - 達米肉舖

3.中心溫度控制法 ; 三分熟, 50ºC - 52ºC ; 五分熟, 58ºC - 62ºC ; 七分熟, 65ºC - 68ºC ; 全熟, 73ºC - 90ºC ...

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