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超好吃滷爌肉(控肉)，附調味比例及炒糖色作法

(或直接跟肉販說，是要「滷控肉」用的肉，就可以得到右上方圖片那樣的肉，我買約1公斤，15片，200元。) 2. 薑片5片. 3. 蔥9支(切段，並將蔥白及蔥綠分開).

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