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「三層肉硬」+1 什麼方式會使豬肉煮太久，而變硬？ - 藥師家

豬肉會滷到硬是因為開大火去煮，三層肉只會煮到爛.三層肉算是最不會煮到硬的肉， ... 二層肉(松版豬肉脖子地方的瘦肉屠夫下刀的地方). 梅花肉(前腿... 敢吃肥肉可選購 ...

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