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二層肉煮法 - Mofy

這裡較無油脂又帶軟筋，適合長時間燉煮，採紅燒或滷肉皆可，一般便當店常見的豬肉切片也常使用這個部位。 7 – 二層肉台語叫做「離緣肉」，位於豬皮下方和里肌中間的薄 ...

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