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豬頸肉｜「黃金六兩肉」口感最佳的猪肉 - thebeefguy

豬頸肉為豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉，其肥瘦混雜，看起來肥膩，但脂肪含量是很高，肉質粗且有韌性，可用作熬油。有時候會被稱為雪花里肌肉， ...

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