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醬油- 維基百科，自由的百科全書

釀造醬油 是用大豆/脫脂大豆（粉）、黑豆或用小麥或麩皮等為原料，採用微生物醱酵釀製而成的醬油。 ... 乾乾的表面。 濕式發酵法：. 採用黑豆加鹽水促進醬油快速形成的濕式 ...

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